Alle pendici del Monte Giove, tra palazzi nobili e case borghigiane, nel cuore di Santarcangelo di Romagna l’Osteria da Oreste onora il rito dell’ospitalità e della condivisione intorno al cibo ed al buon vino.
Dall’ambiente che s’ispira al contesto locale e alle sue tradizioni attraverso una personale visione, al servizio gentile ed attento, dalla musica ai fiori alla fresca terrazza affacciata sulla piazza della Collegiata, tutto è cura e semplicità per una esperienza che si rinnova ogni giorno.
osteria
cucina
Lo chef e socio Giorgio Rattini propone piatti legati al territorio, alla stagionalità ed alla genuinità dei sapori elaborati in chiave attuale. Questa visione è alimentata dal lavoro di tanti produttori locali che si ispirano come noi ai principi di consapevolezza, sostenibilità della filiera e freschezza: verdura e frutta, carne e pesce, formaggi, olio, vino in un caleidoscopio di sapori ed eccellenze.
cantina
Anche la selezione dei vini è frutto della ricerca di quei produttori che lavorano per scelta in modo artigianale ed etico, nel rispetto della natura e del territorio che li circonda, sfidando le moderne pratiche vitivinicole per realizzare un prodotto finale sincero ed autentico, nella sua forma più vera.
the band
Il progetto è nato dall’incontro e dalla condivisione di esperienze professionali maturate in ambiti differenti dai quattro soci: Nicola Fanti, socio dell’osteria fin dal 2010, si occupa della sala e dei vini, Giorgio Rattini è lo chef, Alessandro Gotti è interior designer e Lucia Chiavari si divide tra gestione d’azienda e cura del verde. Osteria da Oreste è il frutto del lavoro e della ricerca quotidiana di tutto lo staff che oltre alla gestione del locale si occupa di eventi esterni e di consulenze di settore.
contatti
Via Pio Massani 14
Santarcangelo di Romagna
t. +39 347 770 3624
t. +39 0541 207990
orario estivo *
lunedì – domenica: 18,30 / 1,00
orario invernale *
mart-ven 18,30/1,00 — sab 12,00/15,30 18:30/1,00 — dom 12,00/15,30 18,30/0,00
info e collaborazioni
info@osteriadaoreste.it